Ετικέτα: ΑΝΤΡΙΩΤΙΚΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΕΣ

Χοιροσφάγια στα Σασά

Όχι σαν τα δικά μας χοιροσφάγια που κάνουμε τον Μάιο βιαστικά και πολλά για τους καλοκαιρινούς επισκέπτες. Εδώ, στα Σασά κάτω από τη μονή Παναχράντου,  ο κυρ Αντώνης και η κυρά Ιωάννα  κάνουν τα χοιρνά τους  κανονικά πριν τις γιορτές των Χριστουγέννων για να τάχουν όλο το χρόνο. και τα κάνουν όπως τους τα μάθανε […]

Στο λιοτρίβι του Γιώργου Μαμάη στο Άνω Γαύριο

Στο λιοτρίβι του Γιώργου Μαμάη  τα παλιά μηχανήματα του 1970 σταμάτησαν, τέρμα τα βόλια που λιώναν τις ελιές, τέρμα οι τσαντίλες που γέμιζαν με  πολτό  ελιάς, τέρμα και το πιεστήριο που στοιβάζονταν οι τσαντίλες και έβγαινε το λάδι,  Το λιοτρίβι του παπού που χρονολογείται από το 1955 εκσυγχρονίστηκε, τώρα το λάδι βγαίνει πιο ξεκούραστα, πιο […]

Δύσκολα τα χοιροσφάγια φέτος στο Σύλλογο Μαινήτων

Τόσα χρόνια ο Σύλλογος Μαινήτων στα χοιροσφάγια που κάνει κάθε φθινόπωρο στο στέκι του,  έχει καταφέρει και οι δουλιές να γίνονται στην ώρα τους αλλά και να περιποιείται   τους επισκέπτες που όπως και να το κάνεις,  τέτοιες ώρες είναι ένας μπελάς. Φέτος η δυσκολία ήταν η πολλή βροχή της Παρασκευής και του Σαββάτου  σ΄ένα χώρο […]

Συμμετοχή στο 7ο Φεστιβάλ Ελληνικού Μελιού

Η Περιφέρεια Ν. Αιγαίου, στο πλαίσιο της ανάδειξης και προώθησης των τοπικών προϊόντων, πρόκειται να συμμετέχει με δικό της περίπτερο στο 7ο Φεστιβάλ Ελληνικού Μελιού και Προϊόντων Μέλισσας, που θα διεξαχθεί στο Στάδιο Ειρήνης και Φιλίας στις 4, 5 και 6 Δεκεμβρίου 2015. Μέσω της δράσης αυτής, δίνεται στους παραγωγούς της Περιφέρειάς μας, η ευκαιρία […]

Τουρισμός και τοπικά προϊόντα της Άνδρου

Η Περιφερειακή Ενότητα Άνδρου σε συνεργασία με την Andros Routes, ως συνέχεια της προσπάθειας για τη συντήρηση και ανάδειξη των μονοπατιών της Άνδρου, ξεκινούν ευρύτερο πλαίσιο δράσεων για σύνδεση τουρισμού και πρωτογενούς τομέα μέσω της καταγραφής των τοπικών παραγωγών της Άνδρου. Σκοπός της καταγραφής είναι να δοθεί η δυνατότητα σε όσους παραγωγούς  και μεταποιητικές μονάδες […]

Τη Τρίτη το απόγευμα, στη βρύση του Νιώνα ο κλήδονας έχει και σίσυρα

Όπως κάθε χρόνο έτσι και φέτος θα αναβιώσουμε το έθιμο του κλήδωνα   με χαρούμενα και περιπαικτικά στιχάκια, θα κάνουμε τα πατροπαράδοτα σίσυρα για μεζέ, θα γελάσουμε, θα τραγουδήσουμε και στο τέλος της βραδιάς θα κάψουμε τους Μάηδες. Την Τρίτη το απόγευμα, στις 7:00,  στη βρύση του «Νιώνα» στη Πίσω Μεριά Κορθίου.  Ο κλήδονας το […]